SERBEST YAĞ ASİTİ ANALİZLERİ ARTIK ÇOK KOLAY

Serbest yağ asitleri yıllardır yiyecekler, tohumlar ve diğer besin kaynaklarında ve üretim sürecinde analiz edilmektedir. Son yıllarda biyolojik sıvılarda yapılan serbest yağ asit analizleri gıda kaynaklı ve metabolik hastalıkların teşhisinde kullanılmaktadır. Özellikle plazmadaki yağ asitlerinin oranı insanlardaki besinsel yağ bileşimini yansıtmaktadır. Besinlerdeki çoklu doymamış yağ asitlerinin miktarı ile plazma lipitleri içinde aynı yağ asitlerinin oranları arasındaki ilişki önemlidir. Bu durum linoeik ve linoleik asit gibi başlıca yağ asitleri için doğrudur. Ancak diğer birçok tip yağ asidi insan vücudu tarafından uygun prekusör ve doymuş yağ asitlerinden sentezlenebilir. Adipoz dokusunda saklanan uzun zincirli yağ asitleri yakılarak enerji üretilebilir. Bu işlemin önemli kısmı mitokondride gerçekleşir bununla beraber ufak bir miktar asit peroksizom tarafından metabolize edilir. Bu nedenle serumdaki uzun zincirli yağ asitlerinin analizi mitokondri ve peroksizom bozukluklarının izlenmesi için iyi bir metottur. Bu bozukluklar arasında adiponectin, Zellweger sendromu, neonatal adrenoleukodystrophy, çocuk Refsum hastalığı, X-bağlı adrenoleukodystrophy, acyl-CoA oxidase eksikliği, D-bifunctional protein eksikliği sayılabilir.
Klasik yöntemlerle yapılan serbest yağ asitlerinin analizi, 3 saati bulan uzun numune saflaştırma ve ön hazırlığı nedeniyle oldukça zordur. Zivak FA kitleri ile numune saflaştırma işlemini 5 dakikada ve Gaz Kromatografisinde yapılan analizini de 16 dakikada bitirebilirsiniz. Bu kit ile mitokondri ve peroksizom bozukluklarını kantitatif, çok hızlı, hassas, kesin olarak teşhis edebilirsiniz.

Örnek kromotogramı daha yakından görmek için grafiğe tıklayınız.
Peak No Yağ Asitleri Mloleküler Formül Sembol
1 Decanoic Asit C10H20O2 C10:0
2 Undecanoic Asit C11H22O2 C11:0
3 Lauric Asit C12H24O2 C12:0
4 Tridecanoic Asit C13H26O2 C13:0
5 Myristic Asit C14H28O2 C14:0
6 Pentadecanoic Asit C15H30O2 C15:0
7 Palmitic Asit C16H32O2 C16:0
8 Palmitoleic Asit C16H30O2 C16:1
9 IS C17H34O2 C17:0
10 Stearic Asit C18H36O2 C18:0
11 Oleic Asit C18H34O2 C18:1n9c
12 Linoleic Asit C18H32O2 C18:2n6c
13 Arachidic Asit C20H40O2 C20:0
14 Cis-11-Eicosenoic Asit C20H38O2 C20:1
15 Cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic Asit C20H30O2 C20:5n3
16 Arachidonic Asit C20H32O2 C20:4n6
17 Heneicosanoic Asit C21H42O2 C21:0
18 Erucic Asit C22H42O2 C22:1n9
19 Cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic Asit C22H32O2 C22:6n3
20 Lignoceric Asit C24H48O2 C24:0